Ad Isernia, Mulino di Pesche, presso la struttura ricettiva della Piscina Emma della famiglia Freda, si terrà la prima edizione della “SFIDA al GUSTO“. La manifestazione vedi i patrocini del Comune di Pesche, dei Borghi d’Eccellenza, della Piscina da Emma, dell'ACA (Apulia Chef Accademy) dell'Ass.ne di promozione culturale Artemusa, dell'Hotel Corona da San Giovanni Rotondo, del Consorzio Gargano Slow, realtà dell’intero Gargano con decine di strutture al suo interno tra cui alberghi ed operatori delle Tremiti, di San Giovanni Rotondo e di tutto il Gargano.
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Una prima edizione che viene da lontano. Una Sfida a colpi di ricette antiche, rivisitate, modificate ma nel contempo realizzate con prodotti della provincia di appartenenza.
Il 28 ottobre a partire dalle ore 17:00 si sfideranno tre cucine identitarie. Una tipica Bojanese con in gara la Trattoria Borgo Antico di Filindo ed Antonella, una appartenente al piccolo paese di Chiauci Ernesta Vassolo del ristorante tipico La Volpe, una prettamente Garganica a cura dello chef ultrapremiato Simone Conte.
Non sarà facile districarsi tra i fornelli della struttura guidata da Michele Freda, coordinatore di sala, in quanto la Giuria, che dovrà dichiarare il vincitore, avrà in se componenti di altissimo spessore tecnico e qualitativo.
Una sfida che vedrà un pubblico che potrà degustare i piatti e dettarne la preferenza che assumerà valore decisivo per decretare il vincitore della Prima Edizione itinerante.
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2021-10-24 12:26:50
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